Malzemeyi odağında tutan mutfağı, sade ve akılda kalan yiyecekleri ile bomontiada’ya farklı bir yaklaşım getiren Kilimanjaro, yılbaşı gecesi için paylaşımlık bir menü hazırladı. Kilimanjaro ruhuna uygun lezzetlerden oluşan paylaşımlık menü, yılbaşı akşamında doyurucu ve lezzetli alternatifler sunuyor.
Menüde yer alan Kars gravyeri & Divle Obruk peyniri, isli pırasa, siyez bulguru salatası ve humus, Kilimanjaro yorumuyla harmanlanarak sunuluyor. Ara sıcaklarda yer alan kalamar tava tadıyla dikkat çekerken ızgara cibes otu, ezine peyniri ve hardal sosla lezzetlendiriliyor. Keçi peynirli muska böreğine ise badem, hurma ve tarhun eşlik ediyor.
Yılbaşı Eğlencesine Lezzetli Bir Başlangıç
Seçenekli olarak sunulan ana yemeklerden firik pilavlı çıtır tandır, uzun süre kısık ateşte pişirilen kuzu etinden hazırlanıyor ve bademli firik pilavı eşliğinde servis ediliyor. Balık severlerin de unutulmadığı menüde, rezene ve yeşil elma salatasıyla birlikte sunulan kağıtta levrek, beyaz şaraplı tereyağlı sos ile lezzetlendiriliyor. Menünün finali ise ceviz, bitter çikolata ve sütlü dondurma ile servis edilen enfes tahinli sıcak kek yapıyor.
Sıcak atmosferi ve konforuyla misafirlerine her zaman özgün lezzetler sunan Kilimanjaro, yılbaşı gecesi için hazırladığı özel menüsüyle eğlence öncesinde keyifli bir akşam yemeği vadediyor.
