gastronomi

Posts tagged with "gastronomi"

Gastronomi

GASTRONOMİ SEKTÖRÜNDE 2026 ÖNGÖRÜLERİ: ‘Yapay zekayı akıllıca kullanan restoranlar başarılı olacak’

Ocak 8th, 202607 İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Ece Şener, gastronomi sektöründe 2025 yılını değerlendirerek 2026’ya yönelik öngörüleri paylaştı. 2025’in yeme içme alışkanlıklarının, iş modellerinin ve tüketim biçimlerinin köklü biçimde sorgulandığı bir yıl...

Gastronomi

Dünya Gastronomi Sektörü İstanbul'da Buluştu!

Aralık 24th, 2025013 Türkiye gastronomi dünyasının en köklü organizasyonlarından biri olan 22. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri, 17–20 Aralık 2025 tarihleri arasında Bahçelievler Kongre Merkezi'nde gerçekleştirildi; Dört gün boyunca yaklaşık 10 bin ziyaretçiyi ağırlayan organizasyonda, 30'dan fazla ülkeden 1.500 yarışmacı...

Gastronomi

Japon şefler Türk yemeklerini öğrenerek mezun olacak

Kasım 28th, 2025010 Türkiye’nin Japonya’ya yaptığı gıda ihracatının yüzde 35’ine imza atan Ege İhracatçı Birlikleri, Türk mutfağının Japonya’da Otsuma Women’s Üniversitesi’nde ders müfredatına girmesi için büyük bir adım attı. Türkiye’nin Michelin yıldızlı restoranı TERUAR’ın kurucusu ve şefi Osman...

Gastronomi

Ödüllü Şef Michael De Jesus, Nobu Istanbul’da Baş Şef Olarak Göreve Başladı

Kasım 25th, 202507 Uzak Doğu lezzetlerinin dünyaca ünlü temsilcisi Nobu Istanbul, göreve başlayan yeni baş şefi ile gastronominin sınırlarını keşfetmek isteyenlere hitap ediyor. Deneyimli şef Michael De Jesus, yaratıcılık yolculuğunu özgün dokunuşlar ve yeniliklerle Nobu Istanbul mutfağında sürdürmeye geliyor. Renkler ve...

Gastronomi

BİR ŞEHİR, BİR SOFRA, BİN HİKÂYE… İSTANBUL’UN GASTRONOMİ GÜNLÜKLERİ, 15–16 KASIM’DA SARIYER’DE!

Kasım 12th, 202509 İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür Daire Başkanlığı’na (İBB Kültür) bağlı İBB Turizm Müdürlüğü tarafından, Sarıyer Belediyesi işbirliğiyle düzenlenen Gastronomi Günlükleri, 15–16 Kasım 2025 tarihlerinde Sarıyer Meydanı’nda gerçekleşecek! İstanbul’un zengin gastronomik mirasını keşfetmek,...

Gastronomi

Çırağan Palace Kempinski İstanbul’un Prestijli Restoranı Bellini, Kış Menüsünde İtalyan Mutfağının Özgün Tatlarını Sunuyor

Ekim 22nd, 2025020 Çırağan Palace Kempinski İstanbul’un seçkin İtalyan restoranı Bellini, kış sezonuna özel hazırladığı menüsüyle misafirlerini ağırlamaya devam ediyor. Deneyimli danışman şef Giovanni Vaccaro’nun özenle hazırladığı yeni menü, taptaze malzemelerle harmanlanan İtalyan mutfağı lezzetlerini İstanbul’un...

Gastronomi

Eski Dubai’deki Kültürel Yemek Turları Lonely Planet’in 2026 ‘Best In Travel’ Listesinde Dünyanın En İyi Deneyimlerinden Biri Olarak Seçildi

Ekim 22nd, 2025013 Eski Dubai’de kültürel yemek turuna çıkmak, Lonely Planet’in Best in Travel listesinde 2026 yılı için dünyanın en iyi deneyimlerinden biri olarak gösterildi. Bu ödül, Dubai’nin çeşitli ve özgün gastronomi sahnesine ışık tutuyor. Miras ve gelenekler üzerine inşa edilmiş bir şehir olan Dubai, yaklaşık 200...

Gastronomi

Türkiye Pizza Şampiyonası'nın 2'ncisi Urla'da Düzenlenecek

Ekim 20th, 202507 Bu yıl 2'incisi gerçekleştirilecek Türkiye Pizza Şampiyonası, 26 Ekim Pazar günü İzmir'in gastronomi merkezlerinden Urla'da, lezzet ve pizza tutkunlarını bir araya getirecek. Egebeta Urla Bazaar yerleşkesinde düzenlenecek etkinliğin ana sponsorluğunu Tashoven, üstlenirken; etkinliğe Zeus Pizzeria, Pizzaschule, Tuka...

Gastronomi

Adana’da lezzet festivalinin en özgün durakları

Ekim 14th, 202506 Bu yıl 9’uncu kez düzenlenen Adana Lezzet Festivali’nde yine birbirinden eşsiz yemekler yendi, şehre gönül verenlerin hikayeleri dinlendi, Çukurova’nın bereketli topraklarında yılın dört mevsimi yetişen ürünlerin tadına bakıldı. İşte kebabıyla, ciğeriyle dünyada nam salan Adana’nın tencere yemeklerinden...

Gastronomi

“SANAT ile SOFRA ARASINDA” SANAT ve LEZZET DOLU BİR TADIM ATÖLYESİ, 11 EKİM’DE ARTER’DE!

Ekim 1st, 2025012 Arter Koleksiyonu’ndaki eserlerden ilhamla kurgulanan deneyim odaklı “Sanat ile Sofra Arasında” atölyesi, 11 Ekim Cumartesi günü 16:00’da Arter’de yer alan Divan Teras’ta ilk katılımcılarını ağırlayacak! Sanat tarihçisi Emine Önel Kurt ve Arter Divan ekibinden Şef Görkem Çırpan’ın...

Page 1 of 1112 3 ...