23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’nda çocuklara hem lezzetli hem de sağlıklı bir sürpriz yapmak mümkün. Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun, rafine şeker, yumurta ve katkı maddesi içermeyen, besin değeri yüksek avokadolu pasta tarifleriyle aileleri mutfağa davet ediyor; çocukların gelişimine katkı sağlayan bu yaratıcı tariflerle bayram sofralarını renklendirmeyi öneriyor.
23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı yaklaşırken, aileler çocukları için sağlıklı ve lezzetli sürprizler hazırlamanın yollarını arıyor. Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun, rafine şeker, yumurta ve yağ içermeyen, doğal malzemelerle yapılan avokadolu pasta tarifleri ile hem gönülleri hem damakları fethedecek pratik öneriler sunuyor.
23 Nisan’a Özel: Çocuklar İçin Sağlıklı ve Eğlenceli Bir Tatlı Alternatifi
Avokadolu Çikolatalı Pasta Tarifi (8 dilimlik – vegan ve şekersiz alternatifli)
Çocukların hem bayram coşkusunu hem de sağlıklı yaşam alışkanlıklarını desteklemek isteyen aileler için Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun’dan lezzetli bir öneri geliyor: Avokadolu Çikolatalı Pasta. Rafine şeker, yumurta ve katkı maddesi içermeyen bu pasta; doğal malzemeleriyle çocukların severek tüketeceği, annelerin ise gönül rahatlığıyla sunabileceği bir seçenek.
Malzemeler
Tabanı için:
• 1 su bardağı yulaf ezmesi (veya badem unu – glutensiz tercih edilebilir)
• 8 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış ve yumuşatılmış)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
• 1 tutam tuz
Kreması için:
• 2 adet olgun avokado
• 3 yemek kaşığı bal (veya agave/akçaağaç şurubu – vegan versiyon için)
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 100 g bitter çikolata (erimiş)
• 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı (isteğe bağlı – kremsilik için)
Yapılışı
1. Taban: Yumuşatılmış hurmaları yulaf, kakao ve hindistancevizi yağı ile blenderdan geçirerek hamur kıvamına getirin. Karışımı kelepçeli kalıba bastırarak yayın ve buzdolabına kaldırın.
2. Krema: Avokadoyu püre haline getirip kakao, tatlandırıcı, vanilya ve erimiş çikolatayla karıştırın. Karışım tamamen pürüzsüz olana dek blend edin.
3. Birleştirme: Kremayı tabanın üzerine dökün, spatula ile düzeltin ve en az 3-4 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin.
Servis Önerisi:
Üzerine rendelenmiş bitter çikolata, mevsim meyveleri ya da hindistancevizi serpilerek sunulabilir. Yanında şekersiz kahve ya da ılık bir bitki çayıyla servis edildiğinde tam bir bayram keyfi yaşatır.
“Avokado, içerdiği sağlıklı yağlar, vitamin ve minerallerle çocukların gelişimine katkı sağlarken; çeşitli meyve, fıstık ezmesi ya da hindistan cevizi gibi doğal malzemelerle birleştiğinde tatlıya dönüşebiliyor. 23 Nisan’da çocuklarınızla birlikte mutfağa girip bu renkli pastaları hazırlamak hem eğlenceli hem de öğretici bir etkinlik olabilir,” diyen Dursun, 5 farklı tarif alternatifiyle her zevke hitap eden seçenekler sunuyor.
İşte 23 Nisan’a Özel 5 Sağlıklı Avokadolu Pasta Önerisi:
1. Tropikal Sevenlere: Avokadolu & Hindistan Cevizli Pasta
Hindistan cevizi kremasıyla yumuşacık bir doku, üstüne serpiştirilen hindistan cevizi rendesiyle tropikal esintiler.
2. Enerji Bombası: Avokadolu & Fıstık Ezmeli Çikolata Pastası
Şekersiz fıstık ezmesiyle doğal tatlılık ve protein; çocuklara hem enerji hem mutluluk veriyor.
3. Sporcu Çocuklara: Proteinli Avokado Pastası
Çikolatalı veya vanilyalı protein tozlarıyla zenginleştirilmiş; spor yapan çocuklar için birebir.
4. Renkli Sunum Sevenlere: Avokado & Böğürtlenli Katmanlı Pasta
Böğürtlenli sos ve avokado kremasının kat kat birleşimi; hem göze hem damağa hitap ediyor.
5. Ferahlık Arayanlara: Naneli Avokado Pastası
Taze nane yaprakları ve birkaç damla nane aromasıyla ferahlatıcı bir alternatif.
Dursun, “Bu pastaları çocuğunuzla birlikte hazırlamanız, ona sağlıklı beslenmenin ne kadar keyifli olabileceğini gösterecektir. Aynı zamanda bu 23 Nisan’da evde birlikte kaliteli zaman geçirmenin de en lezzetli yollarından biri,” diyerek aileleri mutfağa davet ediyor.
Sağlıklı, renkli ve doğal bir 23 Nisan için avokadolu pastalar çocuklara çok yakışacak!
