JW Marriott İstanbul Marmara Sea bünyesinde yer alan, dünyaca ünlü şef Akira Back’in Türkiye’deki tek restoranı ve modern Japon mutfağının Türkiye’deki temsilcisi Akira Back İstanbul, gastronomi meraklılarını yepyeni bir akademi çatısı altında bir araya getiriyor. Her ay düzenlenen ve büyük ilgi gören sushi atölyeleri, zenginleşen içeriği ve üst düzey standartlarıyla “Sushi Academy” ismiyle lezzet tutkunlarını ağırlamaya hazırlanıyor.
Ödüllü Mutfakta Butik ve Ayrıcalıklı Eğitim
Üst üste üç yıl boyunca Michelin Tavsiye Listesi’nde yer alma başarısı gösteren, Gault&Millau’dan yine üç yıldır bir Toque ödülü kazanan ve İncili Gastronomi Rehberi’nden dört inci sahibi olan Akira Back İstanbul, bu ayrıcalıklı gastronomi mirasını katılımcılarıyla paylaşıyor.
Executive Chef Fatih Alkan ve Sushi Şefi Talha Yeğen’in liderliğinde gerçekleştirilecek Sushi Academy, usta şeflerle birebir ve interaktif bir deneyim sunabilmek adına maksimum 12 katılımcı ile sınırlı tutuluyor. Her ay düzenli olarak meraklılarıyla buluşacak olan akademinin merakla beklenen ilk eğitimi 25 Temmuz’da gerçekleşecek.
Şef İmzalı Sertifika ve Şarap Tadım Keyfi
Katılımcılar, modern Japon mutfağının sofistike tekniklerini ve sushi yapımının sırlarını adım adım öğrenirken, Akira Back’in imza lezzetlerini de deneyimleme fırsatı bulacak. Misafirler kendi elleriyle hazırladıkları sushileri, onlara özel sunulan şarap ikramı eşliğinde tadacak. Bu unutulmaz ve lezzet dolu günün sonunda tüm katılımcılar, başarılarını Executive Chef imzalı özel bir eğitim sertifikası ile taçlandıracak.
Gastronomi dünyasında ödülleriyle fark yaratan Akira Back İstanbul’un mutfağına konuk olmak, şeflerin rehberliğinde kendi sushi sanatınızı yaratmak, Biletix ve Passo’da satışa sunulan 25 Temmuz’daki bu çok özel kontenjanda yerinizi ayırtmak için Sushi Academy’yi kaçırmayın.
Etkinlik Detayları:
- Yer: Akira Back – JW Marriott Hotel Istanbul Marmara Sea
- Tarih: 25 Temmuz 2026, Cumartesi
- Rezervasyon ve Bilgi İçin: 0531 501 10 39
